RESTAURANTE
La cocina en el Auberge
Cocina catalana de proximidad
Consiguió atraer gente de toda Francia y, particularmente en los años sesenta, a actores, actrices, cantantes y famosos venían a alojarse y comer en el Auberge Catalane. Cuentan que durante este periodo el heredero del trono de Tailandia, entonces conocido como príncipe de Siam, pasaba anualmente dos o tres semanas en el Auberge para poder disfrutar de la cocina de Monsieur Tariscon, el cual obtuvo reconocimiento y hasta condecoraciones de la república francesa.
Ahora nosotros, Isabel y Jordi, pretendemos mantener y homenajear al alma, al carácter y a los orígenes del Auberge. Cocina tradicional catalana hecha con ingredientes de calidad y de proximidad y con el cuidado y el amor con que lo hacían nuestras abuelas. En la bodega solo encontrareis vinos de denominaciones de origen catalanas, ya sea del norte o del sur.
Jordi Serrat Llorens
Isabel Pérez Roqueta