RESTAURANT

Le petit déjuner

Chaque matin, vous pourrez savourer le petit-déjeuner préparé par l’Auberge Catalane. Celui-ci est disponible de 8h00 à 9h30 du matin dans la salle à manger située au rez-de-chaussée.
L’Auberge Catalane souhaite que vous passiez un séjour aussi satisfaisant que possible, c’est pourquoi elle vous propose au petit-déjeuner des aliments qui vous aideront à compléter vos besoins énergétiques et nutritionnels en fonction de l’activité que vous allez réaliser(*) :

  • charcuterie (boudin blanc, boudin noir, jambon) ;
  • fromages (toujours 4 variétés de fromage) ;
  • gâteau ou pudding fait maison ;
  • croissants et croissants au chocolat ;
  • bananes ;
  • pommes ;
  • prunes ;
  • kiwis ;
  • raisin ;
  • miel ;
  • yaourt ;
  • noix ;
  • noisettes ;
  • graines de tournesol ;
  • graines de courge ;
  • 3 types de pain (frais de la boulangerie, pain de mie, cuit au four) ;
  • tomates ;
  • céréales ;
  • orange pressée ;
  • citronnade maison ;
  • café ;
  • thé vert, noir ou rooibos ;
  • lait ;
  • beurre ;
  • confitures maison à faible teneur en sucre (deux variétés).

(*) ALIMENTS RECOMMANDÉS POUR LEURS APPORTS NUTRITIONNELS, SELON LA NUTRITIONNISTE NÚRIA ARAGÜES
Voici une brève description des aliments les plus appropriés en fonction de vos besoins ou de l’activité que vous allez faire, certains d’entre eux étant toujours proposés au petit-déjeuner.

ALIMENTS QUI APPORTENT UN REGAIN DE VITALITÉ :

  • fruits ;
  • fruits secs ;
  • fromages ;
  • œufs ;
  • pain de seigle, d’avoine, aux céréales ;
  • lait et yaourts ;
  • légumes ;
  • houmous ;
  • graines de tournesol et de courge.

ALIMENTS DÉTOX-DÉPURATIFS :

  • thé vert, gingembre au citron ;
  • jus de betterave à la menthe ;
  • avocat ;
  • ananas ;
  • ananas ;
  • framboises, myrtilles, mûres ;
  • framboises, myrtilles, mûres ;
  • citron.
ALIMENTS POUR RENFORCER LE SYSTÈME IMMUNITAIRE

  • fruits ;
  • yaourt et kéfir ;
  • kiwi, orange et fraises ;
  • kiwi, orange et fraises ;
  • miel ;
  • pollen ;
  • légumes verts et germés ;
  • fruits secs ;
  • œufs.

La cuisine de l’Auberge

Cuisine catalane de proximité

Les vendredis soirs, midis et samedis soirs et dimanches midi, nous avons un menu qui varie selon la saison.

Le déjeuner et le dîner sont servis dans la salle à manger au rez-de-chaussée. Les déjeuners sont de 12h00 à 15h30 (la cuisine ferme à 15h00) et les dîners de 19h30 à 22h00 (la cuisine ferme à 21h30)

Le menu se compose d’un premier, d’un second, d’un dessert, de pain et d’eau.

 

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