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RESTAURANT - Auberge Catalane - Les petits déjeuners et les dîners

RESTAURANT

Le petit déjuner

Automne-Hiver 2019-2020

Chaque matin, vous pourrez savourer le petit-déjeuner préparé par l’Auberge Catalane. Celui-ci est disponible de 7h30 à 9h30 du matin dans la salle à manger située au rez-de-chaussée.
L’Auberge Catalane souhaite que vous passiez un séjour aussi satisfaisant que possible, c’est pourquoi elle vous propose au petit-déjeuner des aliments qui vous aideront à compléter vos besoins énergétiques et nutritionnels en fonction de l’activité que vous allez réaliser(*) :

  • charcuterie (boudin blanc, boudin noir, jambon) ;
  • fromages (toujours 4 variétés de fromage) ;
  • gâteau ou pudding fait maison ;
  • croissants et croissants au chocolat ;
  • bananes ;
  • pommes ;
  • prunes ;
  • kiwis ;
  • raisin ;
  • miel ;
  • yaourt ;
  • noix ;
  • noisettes ;
  • graines de tournesol ;
  • graines de courge ;
  • 3 types de pain (frais de la boulangerie, pain de mie, cuit au four) ;
  • tomates ;
  • céréales ;
  • orange pressée ;
  • citronnade maison ;
  • café ;
  • thé vert, noir ou rooibos ;
  • lait ;
  • beurre ;
  • confitures maison à faible teneur en sucre (deux variétés).

(*) ALIMENTS RECOMMANDÉS POUR LEURS APPORTS NUTRITIONNELS, SELON LA NUTRITIONNISTE NÚRIA ARAGÜES
Voici une brève description des aliments les plus appropriés en fonction de vos besoins ou de l’activité que vous allez faire, certains d’entre eux étant toujours proposés au petit-déjeuner.

ALIMENTS QUI APPORTENT UN REGAIN DE VITALITÉ :

  • fruits ;
  • fruits secs ;
  • fromages ;
  • œufs ;
  • pain de seigle, d’avoine, aux céréales ;
  • lait et yaourts ;
  • légumes ;
  • houmous ;
  • graines de tournesol et de courge.

ALIMENTS DÉTOX-DÉPURATIFS :

  • thé vert, gingembre au citron ;
  • jus de betterave à la menthe ;
  • avocat ;
  • ananas ;
  • ananas ;
  • framboises, myrtilles, mûres ;
  • framboises, myrtilles, mûres ;
  • citron.
ALIMENTS POUR RENFORCER LE SYSTÈME IMMUNITAIRE

  • fruits ;
  • yaourt et kéfir ;
  • kiwi, orange et fraises ;
  • kiwi, orange et fraises ;
  • miel ;
  • pollen ;
  • légumes verts et germés ;
  • fruits secs ;
  • œufs.

Les dînner à l’Auberge

Cuisine catalane de proximité

Les vendredis et samedis soirs, nous proposons un menu qui varie tous les jours et selon les saisons. Ce menu est affiché le matin à la réception, si vous le souhaitez, vous pouvez faire une réservation pour le dîner. Le matin, vous pouvez le consulter à la réception, afin de décider si vous souhaitez faire la réservation pour le dîner.

Le dîner est servi dans la salle à manger au rez-de-chaussée de 19h30 à 21h00.

Le menu se compose de un entrées et de un plats principaux, dessert, pain, eau, verre de vin de la maison, bière ou boisson gazeuse.

 

Menu du jour (exemple)

Entrées

Tartines de pain grillé à l’escalivada (oignon, aubergine et poivron grillés) et aux anchois maison

Plats principaux

Entrecôte à la sauce aux fromages gruyère, cheddar, manchego et roquefort

Dessert

Dessert maison du jour

PRIX: 19 €/personne

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